Toute la carte de Dessirier à la Maison !

Toute la carte du Dessirier livrée chez vous ou à emporter !

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Rillettes de sardines (250g)

Les fameuses rillettes de sardines dont Michel Rostang a le secret. Concotées avec un peu de fromage frais. A partager pour l'apéro !

Soupe de poissons de roche (1L)

La soupe de poissons est un classique du Dessirier. Elle se déguste chaude, accompagnée de sa rouille et ses petits croutons.

Saumon mariné gravelax, pommes de terre

Saumon mariné, sauce gravelax

Tartare de dorade et olives noires de Kalamata, sablé au parmesan

Tartare de dorade et olives noires coupé à la minute servi avec un sablé au parmesan.

Saumon mariné Maison 400 grammes, sauce gravelax

400 grammes de saumon mariné Maison à partager, sauce gravelax

Dos de bar bleu rôti, pomme purée

Pavé de maigre juste grillé, cuisson terminée au four, accompagné de sa purée maison 

Gratin de macaroni au homard breton

Le classique des classiques de notre restaurant. Réconfortant, gourmand, dégustez la recette traditionnelle de la Maison Rostang.

Pommes purée maison

La purée de pommes de terre maison du Dessirier : onctueuse à souhaits : une dose de bonheur à chaque cuillère.

Pain (50g)

Un petit pain individuel.

Beurre Beillevaire à la fleur de sel de Noirmoutier (20g)

On ne présente plus la Maison Beillevaire, dont les fromages et le beurre ornent les meilleures tables.

Assiette de fruits de saison

Les fruits frais, vive le régime.

Les 2 cannelés du restaurant Dessirier

Achevez votre repas sur une note sucrée, avec l'iconique cannelé du Dessirier!

Millefeuille à la vanille et sauce caramel au beurre salé

Pour les fêtes, pensez à réserver ! Millefeuille ultra croustillant, garni d'une crème légère à la vanille, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.
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