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RILLETTES DE SARDINE (250g)
Les fameuses rillettes de sardines dont Michel Rostang a le secret. Concoctées avec un peu de fromage frais. A partager pour l'apéro !SOUPE DE POISSONS DE ROCHE, sa rouille et ses croûtons (1L)
La soupe de poissons est un classique du Dessirier. Elle se déguste chaude, accompagnée de sa rouille et ses petits croutons.SAUMON MARINE GRAVELAX, pommes de terre
Saumon mariné maison, sauce gravelax, grand classique de la Maison DessirierSAUMON MARINE maison (400gr), sauce GRAVELAX
400 grammes de saumon mariné Maison à partager, sauce gravelaxTARTARE DE DORADE et Olives noires de Kalamata, sablé au parmesan
Tartare de Dorade et Olives noires coupé à la minute servi avec un sablé au parmesan.TOURTEAU AU NATUREL DECORTIQUE
Le fameux tourteau décortiqué du Dessirier, servi nature agréménté d'une mayonaise maison.COCOTTE DE ST PIERRE, ROUGET ET VIVE FACON BOUILLABAISSE
Les poissons en bouillabaisse comme à Marseille, bon pour le moral..PAVE DE LIEU ROTI, CEPES D'AUVERGNE ET CAROTTES DES SABLES BRAISEES AU JUS
L'automne est là, le bon poisson accompagné des fameux cèpes de nos régions et carottes de la baie du mont Saint Michel.nouveau !
PAVE DE MERLU ROTI, COCOS DE PAIMPOL, COQUILLAGES, SAUCISSE. DE MORTEAU, JUS DE HOMARD
Le plat pour les épicurens par excellence, association terre mer.nouveau !
PAELLA DE LANGOUSTINES ET CREVETTES ROSES SAUVAGES
La fameuse Paëlla de la Maison Dessirier permet de réinventer le déjeuner du dimanche ou les grandes tablées entre amis et de prolonger délicieusement l'été. Langoustines entières, Crevettes roses "Sauvages", Calamars, Moules, Poulet, Chorizo, Poivrons, Petits Pois, Fumet de poisson, safran, Rizo "especiale" senia.PAËLLA ROYALE AU HOMARD
La fameuse Paëlla Royale au Homard de Dessirier. Homard entier, Crevettes roses "Sauvages", Calamars, Moules, Poulet, Chorizo, Poivrons, Petits Pois, Fumet de poisson, Safran, Rizo "especiale" senia. Le Homard sera cuit à la demande. Le Homard est livré entier, prévoir le matériel nécessaire afin de décortiquer le homard sur table (tirette à fruits de mer, pince, ciseaux ou craquelin et décortiqueurs à homard non fourni)DOS DE BAR BLEU rôti, pomme purée
Dos de bar bleu rôti, cuisson à terminer au four, accompagné de sa purée maisonGRATIN DE MACARONI AU HOMARD
Le classique des classiques de notre restaurant. Réconfortant, gourmand, dégustez la recette traditionnelle de Michel Rostang.Pain (50g)
Un petit pain individuel.Pommes purée maison
La purée de pommes de terre maison du Dessirier : onctueuse à souhaits : une dose de bonheur à chaque cuillère.Assiette de fruits frais
Les fruits frais, vive le régime.LES 2 CANNELES DU RESTAURANT Dessirier
Achevez votre repas sur une note sucrée, avec l'iconique cannelé du Dessirier!MILLEFEUILLE A LA VANILLE ET SAUCE CARAMEL AU BEURRE SALE
Pour les fêtes, pensez à réserver ! Millefeuille ultra croustillant, garni d'une crème légère à la vanille, accompagné d'une sauce caramel au beurre salé.Couverts biodégradables
Couverts en plastique à votre disposition.HUÎTRES & CRUSTACES
Plateau de fruits de mer SEAFOOD
Ce plateau contient 4 huîtres spéciales n°4 "Utah Beach", Normandie 4 huîtres Belon n°2 Cadoret, Bretagne 4 huitres spéciales n°2, Utah Beach", Normandie 4 crevettes roses Bio Qwehli 1 Portion de Bulot 1 Rillettes de sardines A partager à l'apéro...LA CAVE A PRIX CAVISTE
RILLETTES DE SARDINE (250g)
Les fameuses rillettes de sardines dont Michel Rostang a le secret. Concoctées avec un peu de fromage frais. A partager pour l'apéro !SOUPE DE POISSONS DE ROCHE, sa rouille et ses croûtons (1L)
La soupe de poissons est un classique du Dessirier. Elle se déguste chaude, accompagnée de sa rouille et ses petits croutons.SAUMON MARINE GRAVELAX, pommes de terre
Saumon mariné maison, sauce gravelax, grand classique de la Maison DessirierSAUMON MARINE maison (400gr), sauce GRAVELAX
400 grammes de saumon mariné Maison à partager, sauce gravelaxTARTARE DE DORADE et Olives noires de Kalamata, sablé au parmesan
Tartare de Dorade et Olives noires coupé à la minute servi avec un sablé au parmesan.TOURTEAU AU NATUREL DECORTIQUE
Le fameux tourteau décortiqué du Dessirier, servi nature agréménté d'une mayonaise maison.COCOTTE DE ST PIERRE, ROUGET ET VIVE FACON BOUILLABAISSE
Les poissons en bouillabaisse comme à Marseille, bon pour le moral..PAVE DE LIEU ROTI, CEPES D'AUVERGNE ET CAROTTES DES SABLES BRAISEES AU JUS
L'automne est là, le bon poisson accompagné des fameux cèpes de nos régions et carottes de la baie du mont Saint Michel.nouveau !
PAVE DE MERLU ROTI, COCOS DE PAIMPOL, COQUILLAGES, SAUCISSE. DE MORTEAU, JUS DE HOMARD
Le plat pour les épicurens par excellence, association terre mer.nouveau !